Experiencias cafeteras en La Floresta
Qué es tomar café en la Floresta?
Para responder esta pregunta, se entrevistó a Carla Aráuz, una amante del café de especialidad que siempre busca nuevas experiencias cafeteras.
¿Cómo describes la experiencia de ir a una cafetería en La Floresta?
Ir a una cafetería en La Floresta es una experiencia única, ya que cada cafetería tiene sus recetas especiales y nuevos sabores. La conexión con la historia y la cultura del barrio, sumada a la vibrante vida nocturna y comercial, crea un ambiente acogedor en cada uno de sus rincones. Tomar asiento en una terraza o en una mesa en la acera hacen que la experiencia se conjugue con un ambiente comunitario.
¿Crees que el barrio influye en la forma en la que se percibe tomar café?
Sí, La Floresta influye significativamente en la forma en que se percibe tomar café. El café en este barrio de Quito se conjuga con muchas expresiones artísticas como el cine, la pintura e incluso el teatro. Cada cafetería tiene una oferta artística diferente e intensiva, y con las redes sociales se ha impulsado la esencia única de cada cafetería.
¿Qué es lo que más te gusta de tomar café en La Floresta?
Lo que más me gusta de tomar café en La Floresta es la sensación de conexión con el arte y la cultura propia de este barrio. Me encanta sentarme en una cafetería con vista al Pichincha, rodeado de arquitectura tanto colonial como moderna, y disfrutar de un café mientras escucho la música en vivo y el bullicio de un barrio vivo. Pero, sobre todo, disfruto de una verdadera experiencia cafetera donde descubro aromas, fragancias y nuevos sabores.
Cafeterías de La Floresta
Coati’s Coffee Shop
Ubicada en la Plaza Artigas, en la intersección de la Avenida 12 de Octubre y La Coruña, Coati’s Coffee Shop se ha convertido en un punto de referencia para los amantes del café de especialidad en Quito. Con un enfoque en la calidad y en resaltar los sabores de la región, esta cafetería ofrece mucho más que una simple taza de café: brinda una experiencia que mezcla lo sensorial con lo cultural.
Uno de los aspectos más destacados de Coati’s es su compromiso con el café orgánico proveniente de la región de Loja, conocido por sus características únicas de sabor y aroma. Los baristas, expertos en su oficio, emplean métodos de preparación como el Sifón Japonés y el V60, que permiten extraer lo mejor de cada grano. Estas técnicas no solo enriquecen la experiencia del cliente, sino que también elevan el café a una forma de arte.
El menú no se limita al café. Coati’s Coffee Shop también ofrece brunches ecuatorianos que celebran los sabores locales, complementando su carta con opciones deliciosas y accesibles.
El ambiente de Coati’s Coffee Shop también merece mención especial. Su diseño acogedor invita a quedarse por horas, ya sea trabajando, leyendo o simplemente disfrutando de una conversación amena. La atención del personal, siempre amable y atenta, refuerza la sensación de estar en un lugar especial, además es pet friendly.
Nero Cafetería
Ubicado en el corazón del barrio de La Floresta en Quito, Nero Café se ha consolidado como un destino para los amantes del café. Este espacio, conocido por su ambiente acogedor y su enfoque en la calidad, ofrece una experiencia que deleita tanto a los paladares más exigentes como a quienes buscan un lugar tranquilo para relajarse o trabajar.
En su barra trabajan con cuatro variedades de café que les permiten explorar un abanico de sabores excepcionales y definidos. Desde el caturra lavado, el typica de doble fermentación, el bourbon lavado hasta el sidra semi lavado, cada uno ofrece una experiencia única en boca. Por ejemplo, al degustar un bourbon, es posible descubrir notas licorosas y toques de chocolate que destacan por su intensidad y carácter.
Desde que se cruza el umbral de Nero Café, el aroma a café recién molido envuelve a los visitantes, creando una atmósfera cálida y reconfortante. Su carta incluye una selección de cafés de especialidad, preparados con técnicas que realzan sus notas y matices únicos. Entre sus opciones más destacadas están los filtrados.
El diseño del espacio también es digno de destacar. Con una combinación de asientos interiores y exteriores, Nero Café permite disfrutar de una vista agradable del entorno urbano y relajado de La Floresta, además es pet friendly.
