Poliburguer
El 2 de septiembre de 1993 comenzó la historia de una hamburguesa que rápidamente se convirtió en un clásico para los estudiantes de los colegios y universidades cercanas a la calle Marchena, en el sector de Santa Clara, Quito. No se trataba de una hamburguesa cualquiera, sino de una pensada específicamente para satisfacer el gran apetito de los estudiantes después de largas horas de estudio. Con el tiempo, el local se trasladó frente al Colegio Spellman y hoy está en el sector de la Politécnica.
Así nacieron las Poliburguers, un nombre que rápidamente se hizo familiar entre los jóvenes. Una de sus opciones más emblemáticas es la mixta completa, una hamburguesa que, además de deliciosa, se caracteriza por llevar papas en su interior, convirtiéndola en un combo completo que asegura dejar satisfecho a cualquiera.
